柠檬马鞭草，（Lippia citriodora）又名香水木，土生土长于热带南美洲，17世纪时，西班牙探险家将它移植到欧洲的温暖地带。落叶小灌木，高1.5~3m，叶对生或轮生，披针形，有强烈的香气，花期6~8月。

柠檬马鞭草虽然属于马鞭草科，但马鞭草多是草本植物，柠檬马鞭草则是多年生灌木。它狭长的鲜绿叶片含有丰富的挥发油（以柠檬醛为主），飘溢着强烈如柠檬的香气，所以才获得“柠檬马鞭草”这一名称。

柠檬马鞭草拉丁文中的属名“Lippia”，本是一位欧洲医生的名字，这位医生生于1678年，是位植物学家。而其种名Citriodora,指的正是它柠檬般的香气。

柠檬味十分明显，但并没有那么浓馥的水果香。清柔的新鲜甜柠檬香，与柠檬马鞭草的精油相似，但也较为温润。它的口感温和，较不同于人们所期待的样子，但是即使稀释后，它的味道中还是存有很新鲜的柠檬味。