椰子油(初榨、有机)

  中 文 名:

椰子油(初榨、有机)

  英 文 名:

Coconut Virgin Organic Oil

  拉 丁 名:

Cocos nucifera Linn

  提取部位:

椰肉

  提取工艺:

冷压

  CAS  号:

8001-31-8

  原 产 地:

印度尼西亚


主 要 理 化 指 标

外            观:

淡黄色透明油状液体(低温下凝固)

香            气:

轻微的椰子油特征气味滋味

相对密度(20℃):

0.908~0.921

折光指数(20℃):

1.448~1.450

酸   值(mgKOH/g):

≤2.0

过   氧   化  值:

≤5.0

皂     化     值:

250~264


产品描述

椰子油得自椰子肉(干),为白色或淡黄色脂肪。椰子肉(干)含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。


【化学成分】

果肉含油量为60~65%。

油中含游离脂肪酸20%,亚油酸2%,棕榈酸7%,羊脂酸9%,脂蜡酸5%,羊蜡酸10%,油酸2%,月桂酸45%。
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%,豆甾醇及岩藻甾醇31.5%,α-菠菜甾醇及甾醇6%,β-谷甾醇58%。


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