中 文 名: | 太阳花油 |
英 文 名: | Sunflower Oil |
拉 丁 名: | Helianthus annus L. |
提取部位: | 果仁 |
提取工艺: | 冷压 |
CAS 号: | 8001-21-6 |
原 产 地: | 乌克兰 |
外 观: | 淡黄色清亮油状液体 |
香 气: | 温和的油脂特征气味、滋味 |
相对密度(20℃): | 0.910~0.920 |
折光指数(20℃): | 1.4650~1.4700 |
酸 值(mgKOH/g): | ≤2.0 |
过 氧 化 值(%): | ≤5.0 |
皂 化 值: | 175~198 |
葵花子,又叫葵瓜子,是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%,可达60%。葵花子油颜色金黄,澄清透明,气味清香,是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸。 成分特性: (一)呈现金黄色,质地清爽,有淡淡的坚果味; (二)含有维生素A,B,D和E,并富含不饱和脂肪酸。 |