马鲁拉油

  中 文 名:

马鲁拉油

  英 文 名:

Marula Oil

  拉 丁 名:

Sclerocarya birrea

  提取部位:

果仁

  提取工艺:

压榨

  CAS  号:

N/A

  原 产 地:

马拉维

   规    格:原生、精制


主 要 理 化 指 标

外            观:

清澈,金黄色液体

香            气:

轻微的油脂香韵,类似坚果特有气味

相对密度(20℃):

0.910-0.920

折光指数(20℃):


酸   值(mgKOH/g):

1.71

水分及挥发物(%):


皂     化     值:

188-199

主要脂肪酸组成(%):

棕榈酸(C16:0):9.0 ~ 13.0

亚油酸(C18:2):4.0 ~ 9.0

油酸(C18:1):70.0 ~ 80.0


产品描述

马鲁拉(Marula)油从漆树科的马鲁拉树(Sclerocarya birrea)的仁(坚果)被提取。


非洲南部的马鲁拉树(Marula Tree),可以在干燥恶劣的环境中生长。马鲁拉树能活150年,每年的2~3月盛产黄绿色果实,每棵树每年平均能结果2~3吨,果实含糖量高,富含维生素C,是大象和所有动物们喜爱的果实。


在南非,有一种叫“阿玛鲁拉Amarula”的甜酒家喻户晓。用来酿造这种酒的主要原料是被称为“马鲁拉”的非洲树上结的野果,由于这种野果是大象爱吃的甜点,因此当地人形象地把这种野果叫做“大象果”,用它酿的酒也就自然被称为“大象酒”了。


马鲁拉油包含大比例的单不饱和脂肪酸和自然抗氧剂,这种特性使它非常稳定。
马鲁拉油的脂肪酸成份包括:
单不饱和脂肪酸:
十八烯酸 (70-78 %)
多不饱和脂肪酸:
亚油酸 (4.0-7.0 %)
饱和脂肪酸:
棕榈酸 (9-12 %)硬脂酸 (5.0-8.0 %)花生四烯酸 (0.3-0.7 %) 另外,马鲁拉油也包含维生素E,、甾醇、黄酮类化合物及原花青素,没食子酸鞣质和儿茶素。



马鲁拉油.jpg