辣木籽油（英文名：Moringa seed oil）拉丁名：Moringa Oleifera ，辣木科原产于非洲东北部和印度北部的喜玛拉雅山麓、红海沿岸等自然条件极其恶劣的地方，对土壤条件和降雨量有很强的适应性，在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温，也能耐受轻微的霜冻，是印度较古老的食用植物。

辣木作为一种起源于印度北部的热带、亚热带植物，具有高产量、营养丰富、适应性广、栽培简便及抗逆性强等特点，享有“植物钻石”的美誉。此外，辣木还有“母亲的好朋友”、“医药百宝箱”之称。

辣木油是一种从辣木树的种子里面提取出来的木本植物油，是一种温和的带浅黄色的非干性油。与其它植物油相比，辣木油具有独特的特性，在它的储藏过程中不需要添加任何的增效剂或防腐剂。

辣木（Moringa）又称鼓槌树（Drumstick tree），是多年生热带落叶乔木，原产印度北部，共有约14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木（Moringa oleifera Lam.）、印度改良种辣木和非洲辣木。

辣木属乔木，高3~12米，树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；根有辛辣味。花具梗，白色，芳香花瓣有五，白色或奶黄色，气味芳香。花瓣匙形；蒴果细长，长20~50厘米，直径1~3厘米，下垂，3瓣裂，每瓣有肋纹3条；种子近球形。花期全年，果期6~12月。

辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味。种子为褐色，其上有三个纸质白翼，3片裂，可榨油，含油约30%。