白玫瑰，被子植物门，玫瑰中的一种。按种分类：白花单瓣玫瑰（R. rugosa f. alba）白花重瓣玫瑰（R.rugosa f. albo-plena）花单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，边缘有腺毛，外被绒毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，花期5-6月。

白玫瑰花瓣圆润，倒卵形，花香浓郁，散发出纯洁温柔而甜蜜的香气，不同于大马士革玫瑰散发出的香气强烈而密集，香气更为细腻轻柔、清甜，提升愉悦幸福感。

玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等，玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。

白玫瑰精油非常之昂贵，其副产物白玫瑰纯露亦显得尤为珍贵。

口感香气：浓郁醇厚的玫瑰花香，口齿留香 

Rosa rugosa是蔷薇科蔷薇属小型落叶灌木，其小叶发皱，叶片多呈现三叶连锯齿状，根茎软且多刺，白色花朵，易和同属其他栽培品种区分。

作为农作物，其花朵主要用于蒸馏提取白玫瑰精油（玫瑰精油的化学成分是非常之复杂，已知成分超过300多种。

主要包括香茅醇、苯基乙醇、香叶醇、橙花醇、苯基乙醛、法尼醇（金合欢醇）、玫瑰蜡、微量的壬醇、芳樟醇、壬醛、柠檬醛、香芹酮、乙酸香茅、甲基丁子香酚、丁子香酚）和纯露产品。