◆亚麻科(Linaceae)亚麻属一年生草本,古老的韧皮纤维作物和油料作物。油用亚麻有着悠久栽培历史,初始亚麻籽主要作药用。亚麻的花序是总状伞形花序,着生在上部分支的顶端。花呈漏斗状,颜色有蓝、浅蓝、蓝紫、白。
◆亚麻籽油是天然亚麻酸Ω3的重要来源之一,Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”,对人体极其重要,但自身又无法合成,必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。
◆非常适合素食者。亚麻籽为可再生资源,可直接食用或碾压成粉用作辅料。
◆澳大利亚本土生长的亚麻,其农作物生长环境达到国家有机标准。